เมล็ดข้าวโพดหวานฝาน 3 ถ้วย
น้ำต้มสุกแช่เย็น 1 ½ ถ้วย
ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด กรองเอาแต่น้ำ นำไปตุ๋นด้วยไปกลางนาน 10-15 นาที ยกลง ดื่มแบบร้อนหรือแช่เย็น (จำนวน 1 แก้ว)

น้ำข้าวโพด 1 ถ้วย
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ½ ถ้วย
ไอศกรีมรสวานิลลา ¼ ถ้วย
วิปปิ้งครีม ¼ ถ้วย
ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน รินใส่แก้ว แช่เย็นอีกครั้งจนเย็นจัด แล้วจึงนำมาดื่ม (จำนวน 2 แก้ว)

ข้าวโพด :corn ธัญพืชเมล็ดสีเหลือง สีขาวนวล และสีม่วงดำ ตามแต่ชนิดของพันธุ์ มีชื่อพฤกษาศาสตร์ว่า Zea Mais เมล็ดข้าวโพดแต่ละเมล็ดที่เรียงกันเป็นแถวเป็นแนวจนเต็มฝัก มีส่วนจมูกหรือเจิร์ม (germป หุ้มด้วยเนื้อแป้ง (starch) และมีผิวปกปิดอีกชั้น มีกลิ่นหอม รสหวานอร่อย เลือกฝักที่มีเปลือกสีเขียวอ่อน ไหมไม่เหี่ยวแห้ง เมล็ดเต่งตึง เรียงกันเป้นแถวเป็นแนวไม่มีช่องโหว่ ข้สวโพดควรมีอายุประมาณ 65-68 วัน เมล็ดข้าวโพดจะมีความอ่อนและมีรสหวานพอดี เหมาะสำหรับทำน้ำข้าวโพด นำมาปลอกเปลือก ล้างให้สะอาด ฝานเฉพาะเมล็ด ขูดจมูกจ้าวโพดจนหมดฝัก

คุณค่าทางอาหารและสรรพคุณ

ข้าว โพดอุดมไปด้วยวิตามินเอ ที่มีมากเป็นพิเศษ มีกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย เส้นใยอาหาร และเกลือแร่ชนิดต่างๆ ทั้งฟอสฟอรัส แคลเซียม และเหล็ก ช่วยบำรุงสุขภาพ ทำให้ร่างกายสดชื่น ช่วยบำรุงสายตา ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงายได้ดี

ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์เป็นพืชอาหารที่มีความสำคัญต่ออุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์เป็นอย่างมากซึ่งจะออกในรูปเนื้อสัตว์ จะมีมูลค่าเพิ่มมากกว่าการส่งออกในรูปข้าวโพดเมล็ดและความต้องการใช้ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ในประเทศมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้นมากหลังจากที่มีการขยายการเลี้ยงสัตว์ตั้งแต่ปี 2535

ข้าวโพดหวาน อยู่ใน ตระกูล Gramineae ซึ่งเป็นตระกูลเดียวกับหญ้าหรือข้าว มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Zeamays Line var. rugasa หรือ saccharata ข้าวโพดหวานมี คุณประโยชน์มากมาย นอกจากจะใช้รับประทานเป็นผักสดแล้ว ยังสามารถนำไปแปรรูปได้หลาย รูปแบบ เช่น ข้าวโพดหวานบรรจุึกระป๋องทั้งฝัก หรือบรรจุกระป๋องเฉพาะเมล็ด ทำครีมข้าวโพดหวาน ข้าวโพดแช่แข็ง ซึ่งผลิตภัณฑ์ ต่างๆ เหล่านี้ สามารถส่งไปจำหน่ายยังตลาดต่างประเทศ เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี จีน และกลุ่มประเทศในแถบยุโรป